viande limousine frites maison - le chalet des pierres jaumatres - restaurant viande Creuse

Le Chalet des Pierres Jaumâtres Le menu du restaurant

Le menu du restaurant met à l’honneur les spécialités creusoises à travers des plats goûteux et savoureux, servis en portions généreuses dans la joie et la bonne humeur.

Le Menu du Chalet 25 €

Entrées

Pastilla de chèvre chaud, miel et amandes
ou
Salade de poulet grillé, parmesan, sauce César
ou
Carpaccio de bœuf du Limousin (supplément 2 €)
ou
Foie gras maison (supplément 2 €)

Plat

Faux-filet de bœuf ou pièce du boucher selon arrivage
(avec sauce au poivre ou roquefort supplément 2 €)
ou
Fondu Creusois & charcuterie
ou
Filet de poulet grillé

Dessert

Profiterole Maison
ou
Mousse au chocolat Maison
ou
Crème brûlée Maison
ou
Tiramisu Maison, fruits rouges et spéculoos
ou
Coupe de fraises ou cerises ou myrtilles (selon saison)
ou
Glace deux boules

Tous les prix du menu du restaurant sont indiqués en TTC, service compris

Menu Enfant – 10 ans
8,50 €

Jambon blanc ou Blanc de Poulet

Avec sauce fondu creusois et frites maison

Une boule de glace en dessert

Parfum au choix

À la Carte au Chalet

Apéritifs

Les Softs (Sans Alcool)

Cocktail Maison

4,90 €

Ananas, mangue, goyave, trait de grenadine

Coca-cola, Coca Cherry, Coca Zéro, Perrier (33 cl)

3,00 €

Limonade

2,50 €

Orangina, Vittel, Schweppes tonic, Schweppes agrumes, Fustea & Oasis (25 cl)

2,90 €

Jus de fruits

2,90 €

Orange, abricot, pomme, ananas

Sirop

1,80 €

Menthe, grenadine, fraise, citron, pêche, cerise…

Eau plate ou gazeuse (1 L)

4,50 €

Boissons alcoolisées

Cocktail Maison

6,90 €

Pinacolada : Rhum blanc et ambré, jus d’ananas et coco, sucre de canne, vanille
Mojito : Rhum blanc, menthe fraîche, citron vert, sucre de canne, eau gazeuse
Blue lagon : Vodka, curaçao, sirop de citron, limonade, sur glace pillée
Planteur : Rhum, sucre de canne, vanille, jus d’ananas, mangue, goyave
Tatin : Vodka, jus de pomme, sirop de caramel, cannelle
Gin Tonic : Gin, tonic, tranches de citron
Americano : Martinis rouge / blanc / extra dry & Campari
Spritz : Martini Fiero, Prosecco, trait d’eau gazeuse & demi tranche d’orange
Spritz St-Germain : Liqueur de sureau St-Germain, Prosecco, trait d’eau gazeuse & zeste de citron jaune

Coupe de Champagne ou Kir Royal

7,50 €

Vin supérieur au verre

3,50 €

Vin blanc au verre (moelleux)

4,00 €

Pastis, Ricard (2 cl)

3,00 €

Muscat, Banyuls, Porto, Suze, Kir (8 cl), Martini (5 cl)

3,50 €

Tomatillo, Baja Crema, Cabbage, Fried Okra

Banyuls Supérieur Claire Mayol rouge, blanc ou rosé (8cl)

4,50 €

Tomatillo, Baja Crema, Cabbage, Fried Okra

Banyuls Supérieur Claire Mayol ambrée (8cl)

5,50 €

Tomatillo, Baja Crema, Cabbage, Fried Okra

Cognac, Armagnac, Poire William, Calvados (4 cl)

5,00 €

Tomatillo, Baja Crema, Cabbage, Fried Okra

Limoncello, Manzana, Mint (4 cl)

4,50 €

Whisky, Vodka, Rhum, Tequila, Gin, Baileys, Malibu (4 cl)

4,50 €

Tomatillo, Baja Crema, Cabbage, Fried Okra

Whisky, Rhum, Cognac supérieurs (4 cl)

Voir carte de nos caves

spritz st germain - le chalet des pierres jaumatres - bar restaurant dans la Creuse
Spritz Saint-Germain

LA CARTE DES BIERES

Bières artisanales régionales

Bières du Limousin

$7.95

Limouss’in (Corrèze) : bière blonde, blanche, brune, ambrée aux myrtilles
Lemovice (Pays de Limoges, Haute-Vienne): bière blonde, blanche, Pils, Impérial Spring Ale
Ô’Lim (Haute-Vienne) : bière blonde, brune

Bières aux céréales d’Auvergne

5,00 €

Bières aux céréales d’Auvergne (33 cl)
Fée de l’effet :  bière blonde au miel d’Auvergne
La planèze : bière blonde aux lentilles de la planèze
Bière des druides :  bière blanche à la verveine
Cloche Rouge : bière rouge au jus de sureau
Antidote : bière ambrée à la châtaigne et gentiane
Noix de Dordogne : bière ambrée à la noix de Dordogne
Tête noire :  bière cuivrée aux cèpes 
Bière de lave : bière de haute fermentation, façon trappiste
Lulu la sucrée : bière blanche aux arômes de framboises
Flagrant désir : bière blanche aux jus de myrtilles sauvages (5,50 €)

Bière d’Auvergne

5,00 €

La Basaltique : Bière bio brassée en altitude avec l’eau des volcans d’Auvergne
Blonde, blanche, ou ambrée  (33 cl)

Bière montluçonnaise

5,00 €

La Lubie : bière haute fermentation, bio, non filtrée, non pasteurisée
Blonde, blanche, ambrée ou triple (33 cl) 

Bières belges 33 cl

Orval

5,00€

Trappiste, abbaye

Queue de Charrue ambrée

4,50 €

Kasteel Rouge

4,50 €

Blanche de Bruxelles

4,50 €

Mc Chouffe Brune

4,50 €

Bloembier

5,00€

Bières Pression

Gothic Lux

25 cl : 2,80 € 50 cl : 5,00 €

Bière pression blonde alsacienne

Bière du moment

25 cl : 3,50 € 50 cl : 6,50 €

Picon bière

25 cl : 3,50 € 50 cl : 6,50 €

Entrées

Foie Gras maison aux truffes, chutney & toasts

13,90 €

Pastilla de chèvre chaud, amandes, miel & salade verte

9,90 €

Salade de poulet grillé

10,90 €

Poulet, croûton à l’ail, parmesan, salade et sauce César

Carpaccio de bœuf du Limousin

13,90 €

entrée foie gras et salade de poulet - restaurant le chalet des pierres jaumâtres - restaurant dans la Creuse
Deux magnifiques entrées : salade de poulet devant et foie gras à l’arrière

Plats

Spécialités creusoises

Fondu Creusois

11,90 €

Fondu Creusois et charcuterie

16,90 €

Fondu Creusois et poulet grillé

17,90 €

Fondu Creusois et bavette

18,90 €

L’inimitable fondu creusois

Viande de bœuf limousine

Bavette à l’échalote

13,90 €

Faux-filet sauce poivre ou roquefort ou fondu creusois

19,90 €

Entrecôte sauce poivre ou roquefort ou fondu creuois

22,90 €

Côte de bœuf du Limousin

54,80 € soit 27,90 €/personne

Viande limousine selon arrivage ou sur réservation – pour 2 personnes

Sélection du Chef

Côte de bœuf Or Rouge du Limousin

31,90 €/personne

Viande limousine d’exception selon arrivage ou sur réservation – pour 3 personnes

Côte de bœuf pour deux personnes

Également à la carte

Magret de canard grillé entier, sauce roquefort

19,90 €

Filet de poulet grillé

13,90 €

Crevettes sauvages grillées et risotto de légumes

16,90 €

Nos belles crevettes sauvages grillées servies avec un risotto de légumes

Accompagnements des plats : frites maison et salade verte.

Tous nos prix sont indiqués en TTC, service compris.

Les Desserts du Chalet

profiteroles - le chalet des pierres juaumâtres - restaurant glace dans la Creuse
café gourmand et crème brûlée - le chalet des pierres jaumâtres -restaurant dans la Creuse
coupe de fruits - le chalet des pierres jaumâtres - restaurant dans la Creuse

Profiteroles maison, café gourmand, crème brûlée et coupes de fruits maison

Pâtisseries

Mousse au chocolat maison

5,50 €

Tiramisu Maison Fruits rouges et spéculoos

5,50 €

Crème brûlée maison

5,50 €

Coupe de Fraises ou Cerises ou Myrtilles

5,90 €

Selon la saison

Profiteroles Maison, sa glace vanille et chantilly

6,90 €

Café gourmand Maison

7,50 €

Thé gourmand Maison

7,90 €

Irish Coffee

7,90 €

Crêpes sucrées

Sucre

2,50 €

Chocolat, Nutella, Confiture, Caramel, Citron (au choix)

3,50 €

Flambée

5,50 €

au Grand Marnier ou Rhum ou Cointreau

Banane ou Poire avec chocolat & chantilly

7,50 €

Dame Blanche

7,50 €

Glace vanille, chocolat fondu &  chantilly

Supplément chantilly

1,00 €

Boissons chaudes

Café, Noisette, Café allongé, Décaféiné

1,50 €

Thé, Café Crème

2,50 €

Chocolat chaud

3,00 €

Cappuccino, Café Viennois, Chocolat Viennois

3,50 €

Glaces

2 boules

3,90 €

3 boules

4,90 €

Parfums : vanille, fraise, chocolat, café, caramel, praliné, pistache, rhum-raisin, menthe-chocolat, citron, cassis, poire, framboise, abricot

Café ou Chocolat liégeois

6,90 €

Glace café ou chocolat & vanille avec chantilly

Poire Belle Hélène

7,90 €

Glace vanille & poire avec chocolat fondue & chantilly

Pêche ou Fraise ou Cerise ou Myrtille Melba

7,90 €

Glace vanille avec fruits selon saison & chantilly

Dame blanche

6,90 €

Glace vanille avec chocolat fondue & chantilly

Banana Split

7,90 €

Glace vanille, fraise & chocolat avec banane fruit & chantilly

Colonel

7,90 €

Sorbet citron & Vodka

Poire William

7,90 €

Sorbet poire & Poire William

Choc’mint

7,90 €

Glace menthe-chocolat & chocolat avec Get 27 & chantillly

Bailey

7,90 €

Glace praliné & caramel avec crème de Whisky & chantilly

Planteur

7,90 €

Glace rhum-raisin & vanille avec Rhum & chantilly

glace dessert - le chalet des pierres jaumâtres -restaurant dans la Creuse
Banana split - le chalet des pierres jaumâtres -restaurant dans la Creuse
cerise melba - le chalet des pierres jaumâtres - restaurant dans la Creuse

Le dernier samedi du mois

Plateau de fruits de mer

29,90 € par personne

Sur réservation

plateau de fruits de mer - le chalet des pierres jaumatres - restaurant en Creuse
Plateau de fruits de mer

Tous nos prix sont indiqués en TTC, service compris

Des produits locaux en circuit court

Le Chalet des Pierres Jaumâtres est ravi de de contribuer à l’économie locale creusoise en cuisinant des produits locaux de qualité.

Au menu du restaurant, de la viande bovine limousine bien sûr ! En tant qu’Ambassadeur Or Rouge, nous vous proposons également une viande limousine de qualité exceptionnelle, rigoureusement sélectionnée afin de récompenser le savoir-faire des éleveurs et la qualité du terroir.

Pour accompagner l’inimitable viande limousine, rien de tel que de savoureuses frites maison réalisées à partir des délicieuses pommes de terre de la Ferme d’Ecorche-Bœuf, arrivées au Chalet directement depuis le producteur.

Ces pommes de terre du terroir creusois n’ont reçu aucun traitement anti-germinatif et ont été cueillies à 23 km du chalet seulement. La farine de blé de nos savoureuses crêpes provient de cette même ferme.

Enfin, terminez votre repas sur la savoureuse note fraîche et sucrée des myrtilles de la Ferme du Trimoulet de Boussac.

Vive le circuit court !

Notre Philosophie

Venez comme vous êtes ! En couple, en famille avec bébés, jeunes enfants ou ados, entre amis ou entre collègues, à deux ou en grandes tablées, nous sommes ravis de vous accueillir dans notre bar restaurant et dans notre parc de loisir. Le domaine est également adapté pour accueillir les personnes à mobilité réduite (PMR) et les personnes déficientes mentales.

Au menu du restaurant, une cuisine est authentique, savoureuse, servie en portions généreuses et composée quasi exclusivement de produits locaux. On fait même pousser les herbes fraîches dans le jardin du Chalet !

Vous n’avez pas pu finir votre repas ? Aucun souci : vous repartez avec un doggy bag pour en profiter à nouveau une fois rentrés chez vous.

Enfin, les chiens sont les meilleurs amis du Chalet. N’hésitez pas à amener votre compagnon à quatre pattes : une gamelle d’eau lui sera servie avec joie.

salle du restaurant Le Chalet des Pierres Jaumâtres dans la Creuse - cuisine traditionnelle française

Réservez au 05 55 65 43 11

ou sur Facebook Messenger

Merci de préciser votre nom, la date et l’heure d’arrivée prévue, le nombre de couverts et votre numéro de téléphone.

À bientôt au Chalet des Pierres Jaumâtres !